Щука в духовке с картофелем и майонезом 
Этот рецепт приготовления щуки очень простой и достаточно быстрый в плане подготовки. Если вы умеете чистить рыбу и овощи, то прекрасно справитесь с приготовлением, и блюдо у вас получится отменным! 

Ингредиенты: 

Щука — 1,2-1,5 Килограмма 
Картофель — 4-5 Штук 
Морковь — 1-2 Штук 
Лук репчатый — 1 Штука 
Майонез — 4 Ст. ложки 
Сметана — 2 Ст. ложки 
Соль — 1 Чайная ложка 
Перец черный молотый — 2 Щепотки 
Кориандр молотый — 1-2 Щепоток 

Описание приготовления: 
Очень люблю готовить такие блюда, в которых и гарнир, и мясо или рыба готовятся вместе. Все ингредиенты обмениваются и насыщаются вкусами и ароматами друг друга, и блюдо получается просто восхитительным, хоть и простым. 

Рецепт одного из таких блюд я размещаю здесь. Из него вы узнаете, как приготовить щуку в духовке с картофелем и майонезом. Лук и морковь добавлять не обязательно, но мне так вкуснее и блюдо получается ярче. Рецепт очень простой, не требует постоянного присутствия на кухне, поэтому-то он и довольно популярен. Готовим! 

Чистим щуку, отрезаем у нее голову и плавники. Тщательно моем и нарезаем тушку щуки на небольшие кусочки (3-4 см). Посыпаем смесью соли, перца и кориандра каждый кусочек. Вместо специй можно использовать уже готовую приправу для рыбы, только посмотрите состав, нет ли там соли. 

Чистим и нарезаем овощи. Лук, картофель и морковь я режу кружочками. Но это не принципиально. 

Выкладываем рыбу с подготовленными овощами в форму, в которой будем запекать блюдо. 

Смешиваем сметану с майонезом, выливаем получившуюся смесь поверх рыбы с картошкой. 

Закрываем форму фольгой и ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Минут за 10 до окончания готовки фольгу можно снять.