Развлекательный
Сайт

Как солить икру из щуки"Рассмотрим несколько способов соления щучьей икры"!

Интересное на сайте!
Красивые птицы для детей (120 фото)!
Красивые птицы для детей (120 фото)!
Картинки для улыбок!
Картинки для улыбок!
Просмотров: 604153
Комментарии (0)
Считаешь это интересным? Тогда, поделитесь с друзьями!
Учимся правильно солить икру щуки. это будет весной особенно актуально, потому- что крупная щука — с икрой, и при этом хорошо ловится на жерлицы.

Рецепт №1. Ничего лишнего.

Вам потребуются:
• Щучья икра – 550 граммов,
• Соль – 2 столовые ложки,
• Масло растительное – 10 мл.

Способ приготовления.

1. Щуку тщательно промыть, аккуратно изъять икру в мешочках.
2. Икру в мешочках также следует промыть и вынуть икринки из мешочков в тарелочку. Проследите, чтобы в икре не оказалось остатков пленочки.
3. В икру добавляем соль и тщательно вилочкой начинаем ее взбивать до тех пор, пока соль не растворится. Обычно требуется минут 20, вы поймете о том, что икра готова к засолке по появившейся пенке белого цвета.
4. Теперь в икру следует добавить 2/3 части растительного масла и хорошо перемешать.
5. Выложите икру в стеклянную баночку или сотейник, а сверху вылейте оставшееся масло. Плотно закройте емкость крышкой и уберите в холодильник на 5 дней.
Щучья икра, приготовленная по этому рецепту готова к употреблению по истечению обозначенного времени.

Рецепт №2. Быстрая засолка щучьей икры.

Вам потребуются:
• Щучья икра – 300 граммов,
• Вода,
• Соль.

Способ приготовления.

1. Икру, не вынимая из мешочков, выкладываем в глубокую миску. Размешиваем вилкой.
2. Наливаем в икру 1,5 литра кипятка. Продолжаем размешивать ее еще минут пять. Отделяющиеся пленочки убираем.
3. Аккуратно сливаем горячую воду.
4. Заливаем икру холодной водой и вновь сливаем ее.
5. Перемешиваем икру, убираем остатки пленок.
6. Промывать икру требуется тщательно и долго, возможно, потребуется 10 процедур или даже больше. После этого икру следует просушить.
7. Подсушенную икру солим по вкусу. При этом не забываем ее постоянно помешивать, поскольку так соль будет растворяться быстрее.
8. О том, что икру можно переложить в баночку и убрать в холодильник, вы поймете по ее окрашиванию в янтарный цвет.
9. Уберите икру в холодильник, спустя 6 часов она готова к употреблению.

Засоленная в домашних условиях щучья икра является вкуснейшим ингредиентом для бутербродов, которые в свою очередь могут стать отличным вариантом завтрака или закуски на праздничном столе.
Приятного аппетита друзья!

Приятного аппетита!

 
Новости знаменитых!
Леди Гага (Подборка 57 фото)!
Леди Гага (Подборка 57 фото)!
Натали Портман горячие (49 фото)!
Натали Портман горячие (49 фото)!
50 Горячих фото - Моника Беллуччи!
50 Горячих фото - Моника Беллуччи!
Читайте также
Селедка свежая "Как готовить селедку пряным посолом"- кухонный рецепт!
Рыбная кулинария / Приготовление селедки
Селедка свежая "Как готовить селедку пряным посолом"- кухонный рецепт!
Вкусные рыбные  рецепты "Как приготовить Жереха"?
Рыбная кулинария
Вкусные рыбные рецепты "Как приготовить Жереха"?
Готовим щуку в сметане на решетке и с грибами"Рецепты готовки щуки"!
Рыбная кулинария / Приготовление Щуки
Готовим щуку в сметане на решетке и с грибами"Рецепты готовки щуки"!
Рецепты Щуки - "Как приготовить рыбу щуку особенными способами"?
Рыбная кулинария / Приготовление Щуки
Рецепты Щуки - "Как приготовить рыбу щуку особенными способами"?
Рассказ с рецептом как посолить красную  икру из горбуши?!
Приготовление Икры
Рассказ с рецептом как посолить красную икру из горбуши?!
Приготовим Красную икру Форели? Готовим по Карельскому рецепту!
Приготовление Икры
Приготовим Красную икру Форели? Готовим по Карельскому рецепту!
Рассказ как приготовить творожные блины с красной икрой по рецепту!
Приготовление Икры
Рассказ как приготовить творожные блины с красной икрой по рецепту!
Рассказ как правильно кушать красную и черную икру -Рецепты!
Приготовление Икры
Рассказ как правильно кушать красную и черную икру -Рецепты!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.