Состав: 
1. Оливкового масла - 1 ст.л., 
2. Луковица, нарезать кубиками - 1 шт., 
3. Помидоры, смешать с базиликом и орегано (или добавить травы по вашему выбору) - 4-5 шт., 
4. Трески - 4 филе, 
5. Каперсов - 2 ст.л., 
6. Соль и перец - по вкусу. 

Приготовление: 
1. Разогреть духовку до 180 градусов. 
2. В чугунной сковороде обжарить на масле лук в течение 6-8 минут, до мягкости. 
3. Добавить нарезанные кубиками помидоры с травами и каперсы. 
Готовить около 5-8 минут. 
4. Погрузить в соус рыбу. 
5. Поставить сковороду в духовку на 15-20 минут.